民为国基，谷为民命；悠悠万事，吃饭为大。当前，公众对我国粮食安全形势特别是粮食储备情况格外关注。就老百姓关心的“粮仓家底”问题，记者近日专访了国家粮食和物资储备局负责人。
问：我国是一个人口大国，粮食储备保障能力能不能满足需要？
答：我国粮食库存构成主要分三大类：政府储备、政策性库存、企业商品库存。此外，还有一部分农户存粮，通常不统计在库存范围内。政府储备包括中央储备粮和地方储备粮，这是守底线、稳预期、保安全的“压舱石”。
近年来，在中央储备规模稳步充实的同时，以销区为重点，地方储备安全保障能力不断增强。2014年，按照国务院部署，有关部门以保障产区3个月、销区6个月、产销平衡区4.5个月市场供应量标准，核定下达地方储备规模计划。各地按时完成了增储任务，有的省份还结合实际主动增加了部分规模。
同时，国家通过最低收购价、临时收储等政策，还掌握了相当数量的政策性粮食库存，根据需要可随时投放市场；加上各类粮食企业商品库存，我国粮食库存总量持续高位运行，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的安全警戒线水平，稻谷、小麦库存都能够满足1年以上需求。
2019年，全国政策性粮食库存大清查进一步摸清了粮食“家底”。从仓储技术看，我国粮食仓储能力明显增强，总体达到世界较先进水平。从储备品种结构看，以口粮为主，小麦、稻谷等口粮比例占七成左右，有的省份根据当地特色和消费习惯建立了少量杂粮储备。36座大中城市和市场易波动地区还建立了一定数量的大米、面粉等成品粮储备，可满足当地10天至15天的市场供应。同时，储备区域布局更合理，质量更可靠。
责任编辑：陈思