国民做饭神器吉得利!“一勺”还原地道中国味

“我请你吃:蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭……”一段《报菜名》的相声贯口,就提到了200多道中华特色美食。中国饮食文化博大精深,不同地域更是形成了不同的风味,追根溯源,调料作为各味佳肴的“灵魂”功不可没。

近年来,随着《舌尖上的中国》等美食节目的出圈,以及受到持续肆虐的疫情影响,许多人将做饭列入傍身技能。然而,尽管看了、吃了那么多美食,要亲手做出地道口味却非一时之功。在此背景下,既省时又能丰富饭桌的复合调味品引起了广泛关注,作为深耕调味市场22年且不断与时俱进的“老兵”,吉得利更是顺势成了国民眼中的“做饭神器”。

吉得利所推出的系列复合调味产品,小小“一勺”就能轻松还原中华地道美味,让人人都有机会成为大厨。凭借数十年深厚的行业积累和产业优势,以及利用“互联网思维”适时进行产品创新与转型,吉得利市场渗透率不断攀升,迅速在行业里构建起竞争壁垒。

 

厨房小白,也能秒变“中华小当家”

后疫情时代,居家烹饪方式成为越来越多人的选择。但漫长的烹饪时间、繁琐的步骤却令人“望而却步”,有数据显示,当前我国居民家庭平均每日花费在做饭上的时间约为1小时35分钟,与2000年相比,45.9%的家庭在厨房做饭时间减少45分钟左右。对于烹饪新手则更不容易,由于调味用量没有经验,究竟八角几瓣、茴香几两、花椒几粒……一不小心就成“黑暗料理”。

深谙人们的痛点与需求,吉得利精心打造了系列复合调味料产品,让厨房美食“一勺搞定”。复合调味产品,顾名思义,就是由两个及以上的调料做成的调味品,它不仅仅是口味上的复合,更是一种针对烹饪的标准化解决方案。

为还原中国地道口味,吉得利遍邀国内顶级厨师、营养师、食品科学专业人士等,梳理中华八大菜系中的精品菜谱,择其原料平易近人、百姓日常使用、且往往不易做好的菜品,又以食材、风味、烹饪方式三大思维度提纲要领,制定了庞大的中式餐饮配料开发计划,希望为快节奏的现代人提供多样性烹饪选择,同时有效简化烹饪流程,用更短时间、更少步骤即可完成一道中式佳肴。有了吉得利的帮助,哪怕是厨房小白也能快速做出麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧酱汁、黄焖酱汁、钵钵鸡等地道口味,感受到做饭的乐趣。

 

地道美味与时俱进,产品创新赢得市场

随着现代生活水平的提高,人们的生活方式与消费观念也悄然发生着变化。以低糖低卡、0糖0卡等为标签的轻食,正在成为一种“新食尚”。据中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示,调查人群中94.9%的人至少每周消费一次轻食,55.7%的人一周消费2至4次。健身爱好者、减肥人员等在轻食消费人群中占比最多。

当中国地道美味遇上轻食潮流,会发生怎样的碰撞?吉得利率先给出了答案。吉得利通过细化健康产品线,全力开发0脂0卡的调味品,在年轻人中迅速掀起健康调味风潮。吉得利的健康低脂系列产品包括0脂油醋汁、0卡糖、0脂藤椒酸菜酱、0脂蒜蓉辣椒酱等丰富调味品,在健康、健身、控糖人群中非常受欢迎,尤其是需要严格控制热量及糖摄入量的人群食用起来毫无压力。这些产品还频频被抖音、快手、微博等社交媒体刷屏,充分印证了其在健康赛道的领先地位。

 

在产品策略上,吉得利以创新的互联网“人群思维”作为核心,充分聚焦核心用户群体,不断创新、细分和扩充产品矩阵,在满足健康需求的同时,也照顾到中式厨房对“舌尖美味”的需求。目前,吉得利已是涵盖4大子品牌、300+SKU的调味料一方霸主,成功走在了调味品行业的前端,也让地道美味展现了与时俱进的新活力。

互联网赛道快速切入,国潮调味品牌崛起

在调味料行业,很多传统企业都有不错的底子,但团队老化、研发方式陈旧、玩不懂互联网营销,让其与当下年轻人脱节。而吉得利是个例外,它有着22年深厚的行业积累和产业优势,又在新消费浪潮到来时敏锐地嗅到了新的方向,用“互联网思维”引领变革、自我刷新,力掀调味市场“国潮热”。

研发和营销方面,基于大量消费者数据构筑而成的中台系统,吉得利能够在短期内完成产品从立项到量产的全过程,并快速响应市场需求推陈出新。例如,当观察到有机低卡食品快速增长,公司可开发相关产品,再根据线上数据反馈不断迭代。借助数据优化研发和营销方向,精准、高效地响应市场,加速了吉得利品牌的崛起。

 

渠道方面,线上渠道往往是传统企业的短板,而吉得利早已完成相关渠道布局,吉得利的天猫、京东调味品自营均是该品类第一。线下渠道方面,截至目前,吉得利铺设了超过5000家商场,合作经销商超过100个。完善的渠道布局,进一步确保国潮调味飞入寻常百姓家。

行业权威调查机构Euromonitior的统计数据显示:目前美国和日本的复合调味品渗透率分别达到73.39%和59.32%,而我国仅有26%,依然有很大的市场增量空间。吉得利积极拥抱互联网实现自我变革,并从“健康化”、“个性化”、“精准化”角度入手,做到将品牌特色与市场需求完美结合,相信在这类品牌的带领下,中国复合调味市场还将迎来空前繁荣的景象,进一步推动传统中华美食的标准化,并为消费者带去更多“一勺化”的舌尖美味。

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