欧洲Eat@think Pink China项目 中的"向最好的欧洲猪肉说'好'"(简称 "ETPCHINA")活动于4月22日(星期一)上午11点在深圳市福田区中深花园B座2402举行推介会。
ETPCHINA 的目的是让中国消费者熟悉欧洲猪肉:主要信息是宣传欧洲猪肉和猪肉产品在食品安全、可追溯性(受控供应链保证)、标签、营养和健康方面的高质量。除这一主要信息外,还将宣传猪肉生产方法的特殊性、动物福利、环境可持续性以及欧洲猪肉产品的内在特点(尤其是在质量、口味、多样性和传统方面)。考虑到深圳地域广阔,组织者预计会有大量人群参与其中,参加深圳展就显得尤为重要。
ETPCHINA 以个人消费者为主要目标群体,但也希望贸易经营者如进口商、分销商、零售商(他们在促进产品出口和分销方面发挥着至关重要的作用)以及意见领袖、社交媒体/网络影响者参与进来,他们的参与对于尽可能广泛地传播相关主题,并通过媒体(线上和线下)引起专业观众和消费者的关注至关重要。餐饮渠道的经营者们,如厨师和餐饮业专业人士也是至关重要的人群。
因此,ETPCHINA希望传达这样一个信息:欧洲猪肉具有强大的传统性和典型性,同时也是一项立法的共同前沿,该立法明确针对关注食品特性、要求质量、认证以及尊重环境和动物保证的消费者--这些都是欧洲猪肉的强项。