宅经济引燃速冻食品行业。财报显示，A股5家速冻食品公司今年前三季度全部盈利。
有分析师指出，“疫情暴发前，国家消费内需拉动政策、单身经济、冷链物流以及外卖平台发展，都给速冻行业带来了前所未有的红利。疫情期间，人们发现速冻可更好地解决在家消费便利性问题，速冻企业业绩在疫情期间大幅增长。”
据了解，新冠疫情初期，受市场激增、产能不足等因素影响，速冻食品一度出现缺货、断货现象。另一方面，伴随着行业景气度的提升，广州酒家、惠发食品等也陆续加大投资。
9个月：海欣食品净利同比增4倍，三全食品营收超52亿
Choice金融终端数据显示，A股的速冻食品概念股有4家，即三全食品、海欣食品、安井食品、惠发食品。i问财数据显示，广州酒家的主营产品中也包含速冻食品。
就今年前三季度的净利来看，三全食品最高。
三全食品主要从事速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子、速冻面点等速冻米面食品和常温方便食品的生产和销售。受新冠肺炎疫情影响，速冻食品需求量上升，三全食品部分地区部分终端门店速冻水饺和面点等产品一度出现了缺货情况。
2020年前三季度，三全食品实现营业收入约为52.04亿元，同比增长23.61%；归属于上市公司股东的净利润约为5.71亿元，同比增长389.39%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为3.97亿元，同比增长357.99%。
如果看今年前三季度的净利增速，则是海欣食品拔得头筹。
2020年前三季度，海欣食品实现营业收入约为10.67亿元，同比增长21.57%；归属于上市公司股东的净利润约为6597.35万元，同比增长432.68%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为6344.39万元，同比增长624.87%。
华西证券分析师认为：速冻行业下半年延续了高景气度，海欣食品作为中高端鱼糜的代表品牌，顺势推动市场扩张。“综合来看，我们认为海欣食品解决产能瓶颈后渠道张力释放弹性较大，长期与消费升级趋势一致，我们长期看好公司顺应行业发展趋势进入利润释放新周期。”上述分析师表示。
速冻行业高速发展，多家上市公司加码布局
新冠疫情期间，家庭内就餐频次提高，速冻食品需求量上升，并提升了速冻食品的认知度和知名度。
有业内人士表示：“受到疫情影响，线上购物方式渗透率快速增长，尤其是到家业务、社区生鲜、传统电商等，为速冻行业带来新的购买渠道。此外，家庭增加了食品囤货需求，速冻食品的便利性符合广泛需求，家庭渗透率提高，扩大了速冻食品新消费群体的增长。”
面对消费需求的增长，上市公司们也开始积极加码布局。
4月16日，惠发食品披露了关于调整募集资金投资项目投入金额的公告，计划减少“营销网络项目”的募集资金投入金额，将该项目尚未使用的募集资金余额中的5000万元投入到“年产8万吨速冻食品加工项目”。
惠发食品表示，此举将加快“年产8万吨速冻食品加工项目”的建设，增加产品供应，以满足市场需求，增加销售收入，进一步提升公司业绩。
速冻产品是广州酒家近年大力培育的常态产品，自去年下半年以来，公司新增生产线，着力保障产品增量，在今年上半年的疫情冲击中，以64.41%的增长为公司上半年的业绩增长提供了重要支持。
今年4月29日，广州酒家披露了其关于部分募投项目变更及延期的公告，包括“广州酒家集团利口福食品有限公司利口福食品生产基地扩建项目”在内的三个项目变更部分募集资金投向，总变更金额合计9474.5万元，将变更投向广州酒家集团利口福食品有限公司（梅州）食品生产基地项目（一期）建设速冻食品生产线、食品生产厂房与配套的动力车间、综合楼、环保设施等配套建筑与设施。
在变更原因中，广州酒家提到：“根据公司战略需求及业务发展规划，需进一步加快速冻产能建设以满足市场需求，提升公司综合竞争实力。”
6月22日，海欣食品董事会审议通过了《关于设立马尾生产分公司的议案》，海欣食品拟在马尾租赁厂房，设立生产分公司，从事速冻食品生产，以缓解公司目前面临的产能不足问题。
海欣食品预计马尾生产分公司下半年销售旺季能够投入生产，全部达产后年产能增加约1.5万吨。公司连江新建年产十万吨速冻鱼肉制品项目以及舟山新建原材料工厂项目因疫情原因导致部分工作延期开展，目前两个项目均处于前期开工建设准备工作中，预计下半年将陆续开工。
8月18日，海欣食品宣告拟出资2196万元，取得百肴鲜61%的股权。
百肴鲜专注于速冻面点行业。海欣食品选择投资百肴鲜开拓速冻米面市场，补充和丰富产品品类，有利于公司更好满足客户需求，开拓销售渠道，扩大销售规模，提高盈利能力，符合公司发展战略规划。
后疫情时代，速冻行业红利会消失吗？
对于疫情过后速冻行业的发展，有分析师指出：“虽然疫情对于速冻食品需求集中爆发属短期偶发事件，但对相关公司而言，疫情提高了其应对突发系统性风险以及需求高增的协调能力；对行业而言，预计疫情加速了速冻食品行业集中度提升；对消费者而言，疫情有效地培养了消费者食用速冻食品的习惯，这并不会随着疫情结束而消失。”
未来怎么展望速冻行业的发展前景和格局？
面对这一提问，海欣食品回答道：首先，行业保持基本实现10%以上增速，驱动因素包括城镇化水平的提高、生活节奏加快，以及宅经济和懒人经济的增长趋势，并参考我国人均消费量与发达国家差异水平，叠加消费场景的多样化（包括火锅、关东煮、烧烤、串串以及便利店和外卖等多种形式）。
其次，消费升级，中高端产品市场空间大（疫情催化，消费者更加重视品牌和品质，倾向于小包装、正规渠道、原材料标识规范、营养价值高的产品）。
第三，行业两极分化趋势不变，疫情加速洗牌进程。国家生产环保政策监管趋严、消费者选择偏好改变、渠道网络单一企业竞争力弱。具备品牌、渠道、研发和资金优势企业获得更多市占率。
10月22日，中银证券分析师在研报中表示: “疫情改变家庭消费长期观念，追求健康、新鲜成为速冻发展新趋势。”“我们判断未来消费者会延续购买速冻产品习惯，疫情期间80后、90 后家庭做饭比例提高，以80后、90 后为代表的千禧一代更加注重营养健康，关注食品安全和新鲜，也是速冻食品升级发展趋势。”
责任编辑：陈思